تقع منطقة إميليا رومانيا تقريبًا في شمال إيطاليا من الجهة الغربية للبحر الأدرياتيكي، وقد استمدت المنطقة اسمها من فيا إميليا، وهو الطريق الروماني القديم الذي يصل بين مدينة ريميني وبياتشنزا. وتتميز المنطقة بوجود مزيج غني من الزراعة القديمة والصناعة الحديثة، وهو ما جعلها تضم العديد من الآثار التاريخية والثقافية المهمة في مدنها الكبيرة، مثل بولونيا ومودينا ورافينا، وكذلك في القرى الصغيرة العديدة الواقعة في التلال. وبطبيعة الحال، تتضمن أفضل سلع المنطقة الأطعمة المحلية اللذيذة التي تشتهر بصناعتها، مثل جبن البارميجان ومكرونة التورتيليني.