نظرًا لكونها العاصمة القديمة لمقاطعة بورغوندي، فإن ديجون تعتبر مدينة غنية من الناحية المعمارية وتقدم أكثر من الخردل بكثير. وفي مركزها الذي تم تجديده ويعود إلى العصور الوسطى، ستكتشف واحدًا من أقدم المتاحف في فرنسا، وهو "متحف الفنون الجميلة" (Musee des Beaux-Arts)، فضلاً عن "قصر الدوقات" (Palace of the Dukes) الأنيق، وكذلك قصر "أوتيل دي فوغوي" (Hotel de Vogue) الفخم الذي يعود إلى عام 1614. انطلق في نزهة هادئة سيرًا عبر ممرات متنزه "كور دو بارك" (Cours du Parc) التي تصطف على جانبيها أشجار الليمون والكستناء. وهذا المتنزه عبارة عن مساحة خضراء يرجع تاريخها إلى عام 1671، ولا تنسَ الربط بين التاريخ الثري لهذه المنطقة وخياراتها الوافرة من الأطعمة الشهية.