بقيت أنا وزوجي لمدة 3 أسابيع في قلب وسط مدينة وارسو في سبتمبر 2019. كان لدى AirBnB صانع قهوة فظيع رهيبة صنع قهوة سريعة التحضير. أنا الطالب الذي يذاكر كثيرا القهوة وتحويلها مؤخرا زوجي إلى كل شيء القهوة. قضينا أسبوعين في رحلتنا ولعبنا بأمان مع...المقاهي الكبيرة مثل Green Cafe Nero و Costa Coffee لكنني أردت بشدة دعم المقاهي المحلية وأصحابها وموظفيها البولنديين ولكن تحدثنا البولندية كان أساسيًا على الرغم من دراسته لمدة 2 سنة قبل رحلتنا. كان هذا المتجر على بعد دقيقتين سيراً على الأقدام من شقتنا وكانت السيدة الشابة ، من فضلك عفواً ، لنسيان اسمها ، كانت ملاكاً مطلقاً. لقد تحدثت الإنجليزية أفضل من لغتي البولندية وعرضت علي وصفًا رائعًا للمشاوي الإثيوبية التي كانت تختمر لهذا اليوم. لقد استمتعت بالحديث عن كل الأشياء التي كانت تختمر فيها القهوة وكانت كريمة للغاية باهتمامها. اشترينا شركة Aeropress لإعادتها إلى شقتنا مع العلم أننا يجب أن نعيدها إلى وطننا على متن رحلتنا وكثير من حبوب الفول كانت لطيفة بما يكفي لطحنها إلى الاتساق المناسب لطريقة الشراب. أصبح الأسبوع الأخير من زيارتنا أفضل بكثير من تناول فنجان كبير من الفاصوليا المشتراة محليًا المحمص في بولندا بدلاً من - من يدري - حيث تقوم سلاسل القهوة الكبيرة بتحميصها. أنفق أموالك هنا ، وقم بزيارة الموظفين واستمتع بمقهىهم الصغير الرائع. لن تكون آسف. شكرًا لك Relax Cafe ، لقد جعلت زيارتنا أكثر تحملاً.المزيد















