كان هذا أول مطعم في Oporto يحصل على نجمة ميشلين في عام 2013. وهي تقع في منزل صغير في حي سكني بالقرب من المنطقة حيث يلتقي نهر دورو بالمحيط. قررنا أن نأخذ سيارة أجرة لأننا تم تحذيرنا من وقوف السيارات مشكلة. لقد كان من البساطة...، كانت الشوارع بعرض سيارة صغيرة. وكان أول طبق يسمى نكهات البرتغال. كان قرصًا مصنوعًا من سمك القد الرقيق جدًا ، والباذنجان ، وفلفل الأرز ، وكورنبريد. رائع. التالي كان الروبيان مع القرنبيط caramelizad وصلصة الحمضيات. جيد جدا. نحن على لفة. تبع ذلك طبق الشيف المميز ، وهو قرص مكرمل من فطائر فوا مع البريوش ، صلصة الكمثرى ، الكمثرى بالكراميل وقطرات من ماديرا جل. وكان هذا أفضل فوا جرا كان لي في أي وقت مضى. ولم يوضحوا كيف تم صنعها. ثم جاء دافئ الخبز الجاودار لذيذ مع زبدة الماعز ، أولا. ثم ذهبنا الشرقية مع شريحة من سمك التونة على الفطر إينوكي مع صلصة داشي والبصل الصغير نصف مليئة بصلصة الوسابي والسمسم. التالي كان المشوي "corvina" (قاروص البحر؟) مع صلصة من مخزون السمك و champage مع الهليون الأبيض وصلصة الشمر. هؤلاء الناس يعرفون أسماكهم. صلصة كان رائع جداً. نحن نقترب من النهاية حيث وصل طبق اللحم البقري. وهو عبارة عن فيليه طويل العمر من اللحم البقري Marinoa من وسط البرتغال ، محروق بخفة من الرغوة من الحليب من جزر الأزور (من المفترض أن يكون خاص جدا) وصلصة من الخردل والفجل. أنا لست شخص لحوم البقر ولكن هذا هو أفضل قطعة لحم البقر قد مضى. قبل الحلوى كان الآيس كريم الريحان والفواكه الحمراء. وكان الآيس كريم حساسة للغاية. أفضل من نكهة كان لي في أي وقت مضى. كان الحلوى تحية لماديرا. موز بالكراميل ، لؤلؤ تابيوكا ، بنكهة ماديرا ، آيس كريم الموز ، أنبوب رفيع مليء بالكريم اللافندر واللافندر. كانت الخدمة استثنائية وكان السعر 110 يورو فقط للشخص الواحد. كان هذا أفضل وجبة نجمة واحدة قد مضى ، وعندما تفكر في السعر ، واحدة من الأفضل في بعض الوقت. رائع!المزيد












