‪وكان هذا أبرز ما رحلتنا إلى إيطاليا حتى الآن. بدأنا في الصباح الباكر في السوق مع الشيف. سأكون في غاية يوصي هذا لأي شخص يقوم بهذه الجولة. أخذنا عينات من الجبن والخل البلسمي وزيت الكمأة وخبز الفوكشيا. يغسل مع اسبرسو بالطبع. اخترنا البروتين لوجبة (الأسماك الطازجة والقريدس) ، أمسك بعض الخضروات الطازجة والبقدونس وضرب الطريق. تحدثنا عن الوجبة وتم إعطاؤنا كتب وصفات تحتوي على كل شيء سنقوم بصنعه لهذا اليوم. كان رائع. شارك الجميع في صنع الوجبة ، وتناولنا الخمر وأكلنا كما ذهبنا. بعد الانتهاء من الوجبة ، جلسنا مع الشيف وأكلنا. أن نكون صادقين ، السمك ليس المفضل لدي ، ولم أطلب من أي وقت مضى ما صنعناه في مطعم. . . ولكن كان مذهلاً وأود أن تفعل هذا مرة أخرى في المرة القادمة نعود.‬

‪رائع! لن نفعل ذلك مرة أخرى عندما في المنطقة. رئيس الطهاة شاملة للغاية ويتحدث الإنجليزية بشكل جيد جدا. كان الطعام رائعاً.‬