هذا مشهد رائع. فيلا مارجون الضريح القديم للتصادم الماضي بين الكنيسة والأرستقراطية. والحديث ، المطعم بنجمة. والأهم من ذلك كان تناول وجبة مع الرئيس التنفيذي لشركة Ferrari Matteo Lunelli ، ولوحات جمعها الشيف التنفيذي Edoardo Fumagalli لتسليط الضوء على الأناقة الموجودة الآن في تألق Ferrari...Trento DOC. كان بداية المهروس بطاطا مهروسة وصفها بأنها سبوما ، فوق الأرز المنفخ ، ولكنها مغطاة بحبيبات الكاكاو ، الكمأة السوداء ، اندفاعة خضراء لبحيرة غاردا (إلى الجنوب) وزيت سمن بيض مسلوق. نافورة حقيقية من العبير مسكرة على ماس كهربائى سحر خفية لأول صب فيراري ، بيرل 2013 ، مجرد طفل لا يزال يعطي عطريات الخميرة والزهور البرية. بريما: هو أكلة. الكثير من الأعشاب العطرية والرقائق الخضراء ومن ثم التأثير الحقيقي للوز المحمص ؛ تهيمن الطرخون ، الكريمة و أزمة الأرز المطبوخة بهذه الطريقة ؛ مدفوعة أكثر إلى سحابة بلدي الحسية بتيار من بيرل نيرو 2010 ، بلان دي نوير النادرة ، Riserva والوحيد الذي صنع بين 5 ملايين زجاجة سنويا. الأناقة المطلقة ، وليس النبيذ كبير الجسم. كما نمت chardonnay في هذه المنطقة هو بريما دونا ، وبالمثل سليملاين. Secondo: char ، أسماك المياه العذبة المحلية المتعلقة بالتراوت وسمك السلمون ؛ حساسة ، جيدة على الزيوت. أسمي هذا سمك السلمون المرقط باعتباره من صيادي السمك ، مغلّفًا بالفجل المخمر ، والجلد المقرمش كرقاقة على شكل رقاقة ، ملح / مالح ، تهمس من Ferrari Perle Zero 2011 ، ثم الصلصة لتجميعها معًا ، من الفليفلة. الملونة ، فقاعات يجري قوية ، تمعدن بوضوح من الحموضة. جيد مع التراوت. استحوذت القائمة على اهتمامنا بمقتنيات Ferrari في Montefalco ، واختبار تذوق أصناف قوية من الجنوب ، و sagrantino و sangiovese المزروعة في Bevagna ، Umbria. ناضجة وريفية. الحلوى: بلان مانج أو بيانكومانجيار التي صممت من اللافندر ، نكهة عطرية وخارقة ، الخوخ الحمضي ، الشوكولاتة البيضاء ، صلصة الشوكولاته الداكنة والشوكولاته الداكنة ؛ لكي تشعر بالحلوة ، تم تسخينها داخليًا من معمل تقطير فيراري ، Segnana ، مع شاردوناي غرابا في شيري ، معقد جدًا لمطابقة رؤوس الروح ، وإغراق الشوكولاتة. يجب أن أذكر النبيذ بداية. في حالة سكر قبل عدة ساعات. 1991 جوليو فيراري مصبوب من ماغنوم. واحدة من النبيذ الأكثر مذهلة من السنة. شاحب ، غير متطور ، العبير الخفيف ، لا المكسرات أو العسل العلني ، مجرد خثارة الليمون ، وبقية خطية ومتوازنة ، أي علامة على فقدان الشكل ، المعدنية والجافة ، تتكون ، مصنوعة من العظمة ؛ لعمر أطول. 100 مؤشر. وجبتي الثانية في لوكاندا مارجون ؛ كلاهما مذهل ، يحملان نفس المعيار الذي تدفعه عائلة لونيلي في ترينتو ، وفقاعات عالية الارتفاع.المزيد